Makis

Pour une douzaine :

100g de riz rond
15 cl Eau

5 cl de vinaigre
2 c. à soupe de sucre

3/4 feuilles de nori

Garniture aux choix : crevette, avocat, concombre, etc.

Mélanger sucre et vinaigre. Rajouter l'eau et le riz qui a été rincé plusieurs fois pour enlever au maximum l'amidon. Cuire le riz environs 15/20 mn. Une fois tiède, l'étaler sur la feuille de nori en laissait au moins 1 cm de marge sur le bord. Rouler bien serrer. Couper en morceaux et réserver une heure au frais.

Cake au saumon

200 g de saumon coupé en petits morceaux
100 g de gruyère râpé
100 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
8 cl de lait
10 cl d'huile
1 pincée de poivre

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, en incorporant le saumon et le gruyère en dernier. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et cuire 45 mn au four.

Cake au pesto

180g de farine

1 sachet de levure alsacienne

3 oeufs

100g de gruyère râpé

3 c. à soupe d'huile d'olive

10cl de lait

1 poignée de pignons de pin

150g de pesto

1 pincée de sel/poivre

Préchauffez le four à 180° th.6 Dans un premier plat, mélanger la levure à la farine. Dans un second, battre au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait. Saler et poivrer cette préparation et verser sur la farine. Mélangez délicatement. Ajoutez le gruyère râpé, le pesto et les pignons. Mélanger de nouveau. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné au préalable. Faire cuire au four pendant 50mn environ.