Galette de lentilles

200 g de lentilles corail
400 ml de bouillon de légumes
1 oignon émincé
de l'ail, persil, sel, poivre
Chapelure
Huile de friture

Faire cuire les lentilles dans le bouillon une 20aine de minutes. Laissé refroidir. Rajouter l'oignon, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Mélanger de la chapelure pour que la pâte ne colle plus trop dans les mains. Faire des petites galettes à cuire dans une poêle bien huilée.