Makis

Pour une douzaine :

100g de riz rond
15 cl Eau

5 cl de vinaigre
2 c. à soupe de sucre

3/4 feuilles de nori

Garniture aux choix : crevette, avocat, concombre, etc.

Mélanger sucre et vinaigre. Rajouter l'eau et le riz qui a été rincé plusieurs fois pour enlever au maximum l'amidon. Cuire le riz environs 15/20 mn. Une fois tiède, l'étaler sur la feuille de nori en laissait au moins 1 cm de marge sur le bord. Rouler bien serrer. Couper en morceaux et réserver une heure au frais.